| 枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 648克 | 枣糕热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于刮胡子777分钟消耗的热量...120 | |||||
枣糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红枣（100克）、红糖（90克）、鸡蛋（3个）、植物油（≥100毫升）、低筋面粉（150克）、食盐（2克）、泡打粉（5克）、水（60毫升）
1/10. 选择大一点的枣，洗净。我用的和田大枣便于去核。
2/10. 枣去核剪碎，加入60ml开水，搅拌。过一会水就被枣全部吸收了。
3/10. 打入三个鸡蛋，加入小勺盐，5g泡打粉。用打蛋器或者筷子搅匀。
4/10. 慢慢加入红糖。
5/10. 加完红糖搅匀后蛋液颜色偏深。
6/10. 加入红枣碎，搅匀。
7/10. 加植物油。搅匀。
8/10. 筛入面粉，上下拌匀。
9/10. 烤盘铺油纸，倒入面糊。震几次。烤箱预热180℃。
10/10. 180°C烤25分钟左右，取出倒扣，趁热撕油纸。切块即食。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、防癌、补益脾胃等功效；可与花生、莲子、栗子搭配；与胡萝卜、牛奶、海蟹相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血、缓中止痛等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与牛腩、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与苋菜、黄豆、海虾搭配；与田鸡、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣糕热量1554 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物281.02 克
- 钠38927.2 毫克
- 钙294 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾970 毫克