| 老家火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 828克 | 老家火烧热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于剪指甲1777分钟消耗的热量...60 | |||||
老家火烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）、韭菜（根据面量选择）、食用油（两三勺）、盐（两三勺）、鸡蛋（每个火烧里打两个）
1/4. 普通面粉 根据人口多少来选择 用凉水和面就行 边到边和 到这种程度 面粉里也可以加个鸡蛋 那样面粉更有劲 和完盖上笼布放置一边去调馅
2/4. 韭菜切小丁 这个先放油 不用放太多 比平时炒菜的少一点 要熟油再放凉了倒里边 可以放点五香粉 一点就行 最后开始烙火烧的时候再放盐. 这个时候是不放鸡蛋的 等赶皮把馅铺好之后再把鸡蛋打到菜馅上
3/4. 取面擀成大皮 那个步骤忘记拍图了 不知道描述能不能听得懂 擀成两个皮 把馅铺在一个皮上 用另一张来盖 把边缘用手按 就粘住了 .最后放电饼铛里来烙 中间翻个个 几分钟就熟了
4/4. 我在家经常做 几乎是零失败 超级好吃 馅可以换成茴香或者自己喜欢的。因为我不爱吃油腻的 所以这个用料简单又好吃。感兴趣的话一起来做吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、益肝健胃等功效；可与鲫鱼、豆腐、青鱼搭配；与虾皮、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、促消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老家火烧热量1777 千卡
- 脂肪111.72 克
- 蛋白质27.949999 克
- 碳水化合物79.47 克
- 钠10510 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克