| 独面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 910千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 482克 | 独面筋热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于瑜珈557分钟消耗的热量...210 | |||||
独面筋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面筋（250克）、黄瓜片（少许）、生抽（两茶匙）、老抽（一茶匙）、大蒜碎（10克）、盐（少许）、白糖（一勺）、香油（一小勺）、食用油（少许）、料酒（一荼匙）、水淀粉（少许）
1/11. 将面筋手撕成块！
2/11. 放进开水中煮一分钟左右，煮去多余的油
3/11. 沥掉多余的水
4/11. 锅中放少许油，把一半蒜碎和八角炒香
5/11. 放入面筋
6/11. 放入生抽，老抽，少许盐，料酒，糖，加入小半碗水
7/11. 中小火咕嘟3-5分钟后，淋入水淀粉
8/11. 出锅前放黄瓜片，剩下的蒜碎翻炒几下，淋入香油即可
9/11. 装盘！
10/11. 配上米饭！
11/11. 哈哈！
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、去瘀、和中等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 独面筋热量1950 千卡
- 脂肪233.64 克
- 蛋白质31.54 克
- 碳水化合物170.66 克
- 钠10305.76 毫克
- 钙88 毫克
- 铁5 毫克
- 钾141 毫克