| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 612克 | 木须肉热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于垒球147分钟消耗的热量...240 | |||||
木须肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、鸡蛋（两个）、黑木耳（适量）、黄瓜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、色拉油（适量）、生姜（适量）、蒜头（适量）、白胡椒粉（少量）、淀粉（适量）
1/7. 材料备齐。
2/7. 里脊肉洗净切片，用盐、料酒、鲜酱油、白胡椒粉腌制二十多分钟。
3/7. 黑木耳用温水泡发后摘掉蒂，放水里煮熟。
4/7. 鸡蛋放盐打散加点水，放油锅里翻炒几下。
5/7. 油锅烧热，放人腌制好的里脊肉炒上色，再放大蒜头、生姜小葱炒香。
6/7. 放入黄瓜片和黑木耳翻炒几下，倒入少许的鲜酱油，淋上水淀粉。
7/7. 放入鸡蛋翻炒几下关火。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、解热烦等功效；可与桂圆肉、海虾、羊排搭配；与茶叶、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、防治缺铁性贫血、减肥等功效；可与荸荠、猪血、鲫鱼搭配；与田螺、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、生津止渴等功效；可与黑木耳、土豆、豆腐搭配；与樱桃、西红柿、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量589 千卡
- 脂肪17.45 克
- 蛋白质34.84 克
- 碳水化合物11.47 克
- 钠256.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾636 毫克