| 暖冬羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 619克 | 暖冬羊肉汤热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于画画242分钟消耗的热量...270 | |||||
暖冬羊肉汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、胡萝卜（适量）、枸杞（适量）、草果（1个）、八角（1个）、香叶（1个）、大喜大牛肉粉（适量）
1/5. 羊肉在清水里泡大概2小时，泡出血水（这样也可以去膻味），切成小块。
2/5. 下锅焯水。用冷水冲一下。
3/5. 锅里加点油，再把羊肉放入锅里煸炒一下，加热水淹没羊肉，加草果、八角、香叶（没有的不加也没事），加大喜大牛肉粉适量。小火炖一小时。中途开锅看一下，把浮沫捞掉。
4/5. 胡萝卜切块。枸杞泡水里洗一下，准备好食材。
5/5. 一小时后，羊肉已经很软了，放入胡萝卜，再炖15分钟，这时如果锅里水不够了，加点水，够了就不用加了。
15分钟后，胡萝卜也有点软软的了，加枸杞，等汤开了就可以出锅了。
ps：枸杞和胡萝卜都是很容易熟的，别加太早了~
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、疗肺虚、益血等功效；可与海参、白萝卜、辣椒搭配；与半夏、赤小豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与比目鱼、羊排、鲈鱼搭配；与辣椒、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、软化血管、益精明目等功效；可与青蟹、山楂、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进胃肠蠕动、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 暖冬羊肉汤热量1089 千卡
- 脂肪16.7 克
- 蛋白质71.8 克
- 碳水化合物157.3 克
- 钠357.9 毫克
- 钙287 毫克
- 铁37.2 毫克
- 钾1307 毫克