| 淡奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 363克 | 淡奶排包热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于美容946分钟消耗的热量...60 | |||||
淡奶排包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、牛奶（100）、盐（2克）、酵母（2克）、细砂糖（40克）、淡奶油（75克）
1/19. 称好所需食材。
2/19. 面包机桶内依次加入材料，先放液体，放盐和细砂糖对角放。
3/19. 放入高低面粉，在顶部放入酵母。
4/19. 开启第一次快速和面程序20分钟。
5/19. 第一次结束后，检查面团，揉至扩展阶段。
6/19. 开启第二次快速和面程序20分钟。揉至拉出透明薄膜
7/19. 拔出面包机桶内的刀，开启发酵程序，发酵至大一倍。
8/19. 检查面团发酵，手沾高粉插入后小洞不反弹不回缩，发酵完成。
9/19. 取出面团，进行排气。
10/19. 平均分成8份。
11/19. 滚圆后，盖上保鲜膜静置15分钟
12/19. 取其中一份面团擀长。
13/19. 再从侧面卷起。
14/19. 然后用手指把收口出捏紧封好，收口处朝下放，放在烤盘上（烤盘放上锡纸防止沾）
15/19. 进行二次发酵约50分钟。
16/19. 发酵至大一倍时。
17/19. 预热烤箱，入烤箱中层上下火180度20分钟
18/19. 出炉后立刻脱模，趁热给面包表面刷一层融化了的黄油液体，颜色马上变得有光泽了。有木有！
19/19. 搞定拉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与巧克力、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶排包热量946 千卡
- 脂肪6.26 克
- 蛋白质28.21 克
- 碳水化合物155.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克