过年的面鱼蒸起来的热量和减肥功效

1/15. 酵母放入温水中化开，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，

2/15. 双手抓起絮状面团向一起揉，逐渐揉成团。

3/15. 双手握拳，交替揣面，把面揉成光滑的面团。

4/15. 揉到面光盆光手光的状态后，用保鲜膜覆盖面盆，再盖上锅盖，放温暖处发酵。

5/15. 发到面团涨大几倍的时候，外开面团，呈蜂窝状组织即可。

6/15. 案板上撒干面防粘，取一大块发酵好的面团，揉成光滑状，

7/15. 搓长后切成大小合适的小面团。

8/15. 取一小块面团揉成光滑的椭圆状。

9/15. 光滑的那面粘少许干面，朝下按入模具压实，扣出即可。

10/15. 同样的步骤做出莲子。

11/15. 福禄寿喜。

12/15. 鱼眼睛等处插入青红丝装饰，放入笼屉醒发20分钟。大火蒸制，开锅后转中火，再蒸20分钟即可。

13/15. 看看成品。

14/15. 还有呢。