| 濠枣肉沫球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 672克 | 濠枣肉沫球热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡，相当于溜旱冰233分钟消耗的热量...450 | |||||
濠枣肉沫球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、生菜（两块）、粉丝（少许）、红枣（三粒）、濠豉（六粒）、辅料：鸡粉，生粉，糖，盐，生抽，酒，麻油（各少许）、猪肉（250克）、生菜（两块）、粉丝（少许）、红枣（三粒）、濠豉（六粒）、辅料：鸡粉，生粉，糖，盐，生抽，酒，麻油（各少许）
1/7. 准备七瘦三肥猪肉一块，洗净先45度角排切又反转肉45度角排切再90度直切断，准备剁，会容易剁碎的。
2/7. 准备红枣和濠豉，提早水淹泡。
3/7. 肉和红枣，濠鼓一齐剁。
4/7. 剁好加入辅料撹拌好。
5/7. 准备粉丝辅底，吸汁用。上层辅生菜，装饰用。
6/7. 用手整成球型摆好。锅水滚开大火蒸十分钟。出炉
7/7. 成品。香嫩可口
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与白萝卜、菠萝、扁豆搭配；与鲫鱼、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促消化、驱寒利尿等功效；可与海带、鸡蛋、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、除腥臭怪味、预防高血压等功效；可与鲤鱼、鹿茸、板栗搭配；与鱼肉、玄参、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 濠枣肉沫球热量1748 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物158.06 克
- 钠314 毫克
- 钙220 毫克
- 铁13 毫克
- 钾1613 毫克