| 乳酪蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 256克 | 乳酪蛋挞热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于冰上钓鱼370分钟消耗的热量...120 | |||||
乳酪蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（7个）、牛奶（60克）、淡奶油（30克）、蛋黄（1个）、糖粉（10克）、低筋面粉（10克）、奶油奶酪（50克）
1/8. 奶油奶酪加糖粉坐热水搅拌开
2/8. 加入蛋黄搅拌
3/8. 拌匀后筛入低粉，搅成面糊
4/8. 面糊搅拌均匀后再过一遍筛，这样蛋挞会更细腻
5/8. 将面糊倒入蛋挞皮，倒7成满
6/8. 放入预热好200度烤箱烤30分钟，烤10分钟后将烤箱温度调低至175度左右
7/8. 若想蛋挞表面有好看的焦糊颜色，最后5分钟将烤盘放到烤箱上层
8/8. 出炉！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与杨梅、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补水、防细菌感染等功效；可与生菜、辣椒、小米搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 乳酪蛋挞热量740 千卡
- 脂肪177.24 克
- 蛋白质43.01 克
- 碳水化合物235.66 克
- 钠943.7 毫克
- 钙403 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾603 毫克