| 抹茶蔓越莓干冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 442克 | 抹茶蔓越莓干冰淇淋热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于铅球486分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶蔓越莓干冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 小锅里打入蛋黄，加少许白糖和牛奶搅匀，牛奶量据个人口味而定，白糖先少加一点之后如果不够甜可以再加。
2/6. 取一个干净的碗倒入淡奶油打发四五分的样子即可
3/6. 小锅用小火加热，边加热边搅拌，等到锅内的液体由蛋黄和牛奶不溶变为整体有些发白的奶黄色并且快要沸腾时离火。
4/6. 将淡奶油倒入小锅中一起搅拌，然后加入适量抹茶粉，边搅拌边加把粉充分搅开搅匀，可以尝尝味道，茶味甜味不够就再加，搅拌均匀无颗粒即可
5/6. 倒入容器中，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻室，隔40分钟左右取出搅拌一次。第三次搅拌时感觉和前两次的质感明显不同了，从“奶昔”变成冰淇淋的感觉了，就可以加入蔓越莓干，搅拌均匀。
6/6. 最后一次即第四次搅拌时再取一些蔓越莓干放在最上层，放进冰箱彻底结冻即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、护视力等功效；可与百合、西红柿、海虾搭配；与菠萝、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与空心菜、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、灭菌、瘦身美体等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蔓越莓干冰淇淋热量1945 千卡
- 脂肪130.12 克
- 蛋白质25.94 克
- 碳水化合物194.63 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克