| 口蘑清蒸桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 口蘑 | 克 | 726千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 934克 | 口蘑清蒸桂鱼热量/卡路里1620千卡 | |||

1/4. 桂鱼去内脏 将两侧鱼肉切花刀 抹上盐 料酒 花椒粉
2/4. 将口蘑清洗切厚片 平铺鱼肉之上
3/4. 放入蒸锅 大火5分钟

4/4. 揭盖 淋撒豆豉油两匙 小火继续蒸煮10分钟
桂鱼的热量117千卡(每100克);具有益脾胃、补气血等功效;可与豆腐、丝瓜搭配;与西红柿、毛豆、山楂相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、保护肝脏、治便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、除湿止痛、预防高血压等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;