| 红丝炸肉团年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 897克 | 红丝炸肉团年糕热量/卡路里2935千卡 | |||
 热量2935千卡，相当于吹长号839分钟消耗的热量...210 | |||||
红丝炸肉团年糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、年糕（适量）、红萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、猪油（适量）
1/4. 突然想吃年糕没来得及泡，就直接水煮软年糕放入冷水冷却，防止粘成坨坨不好炒。把放在冰冻里的炸五花肉团就年糕汤水煮软，将剩余的汤水用小碗装起来。
2/4. 大火多油炒鸡蛋，整个打入油中再划花，放入红萝卜丝翻炒。猪油炒得很香，而且很适合新手控制不住油量可以中途加。
3/4. 放入年糕翻炒裹上鸡蛋碎，加盐，鸡精少许，放炸肉团的高汤稍煮一会，待入味收汁便可起锅。肉团我也放入翻炒一块吃了，因为有点想吃肉…
4/4. 好了，这个是成品，过程没拍，我也是临时起意，我弟发誓不吃年糕的人抢了我一大半……
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补肾养血等功效；可与山楂、蘑菇、茄子搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、美容益寿、补脑益智等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、抗癌、增强免疫力等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与西红柿、肥牛、桂圆搭配；与雪莲果、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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营养信息
- 红丝炸肉团年糕热量2935 千卡
- 脂肪162.54 克
- 蛋白质26.13 克
- 碳水化合物47.22 克
- 钠480.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁8.72 毫克
- 钾534 毫克