| 莲蓬扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 莲蓬扣肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于掸灰尘813分钟消耗的热量...150 | |||||
莲蓬扣肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、白莲子（30粒）、梅菜（100克）、蒜头（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、头抽（适量）、鸡粉（适量）、曲酒（适量）
1/7. 梅菜浸泡洗净,切碎晾水备用.
2.五花肉洗净,切片,0.3CM厚,15CM长.用老抽,头抽,曲酒,蚝油腌上15分钟.
3.莲子浸泡30分钟.去芯.
2/7. 用五花肉将莲子卷在中.并在碗中码好.
3/7. 烧热油将蒜头爆香.加入梅菜爆炒.加糖.调味.
4/7. 将炒好的梅菜盖在五花肉上面.上锅蒸1.5小时.
5/7. 倒出汁液.扣上碟.
6/7. 准备开盅.开碗后.将汁液加蚝油,加小许生粉水.煮沸.淋上.
7/7. 上菜...
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲蓬扣肉热量2032 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克