| 糖醋大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 340千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 725克 | 糖醋大虾热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于操作234分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋大虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
明虾（400克）、黄酒（适量）、老抽（适量）、黑胡椒（适量）、白糖（适量）、生姜水（适量）、醋（适量）
1/5. 虾去虾线后用黑胡椒、黄酒腌制半小时
2/5. 生姜切沫调成生姜水，再调配好糖醋汁，生姜水5勺，醋4勺，糖3勺，老抽2勺，黄酒1勺。
3/5. 热锅后，生姜片擦锅，加油后放入处理好的虾，翻炒至变色。
4/5. 加入糖醋汁，中火5分钟
5/5. 大火收水后起锅，装盘。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、促消化、催乳等功效；可与韭菜、茄子、丝瓜搭配；与鸡肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、百邪恶毒、补血养颜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、帮助消化、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋大虾热量701 千卡
- 脂肪6.41 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物135.53 克
- 钠37755.1 毫克
- 钙732 毫克
- 铁28.31 毫克
- 钾725 毫克