| 五部简单用料红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 80克 | 五部简单用料红烧肉热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于开车78分钟消耗的热量...180 | |||||
五部简单用料红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（带皮）（1000克）、葱，姜，大料（少许）、酱油，老抽，生抽（2:1:1）、白糖（一勺）、料酒（一勺）、盐（适量）
1/5. 五花肉切成大块儿，放到凉水锅中，开锅煮15分钟左右，筷子能扎透就好。取出切成图片中的大小，备用。
2/5. 锅中放少量油，或者不放油，锅很热以后发入切好的肉块儿，小火煸炒至肉出油（大概小火炒十五分钟），出了很多油，这样炖出来的肉不会腻。
3/5. 加入一勺白糖，大料，葱姜，酱油生抽老抽料酒，继续翻炒，五分钟基本就上色了，倒入开水，多放一些。
4/5. 小火炖一个半小时，中间加入盐。肉软透就可以收汤改大火。
5/5. 汤收的粘稠就可以出锅啦！美味！！！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五部简单用料红烧肉热量233 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物128.7 克
- 钠10303.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾141 毫克