| 榴莲千层可丽饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 144千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 5238千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1085克 | 榴莲千层可丽饼热量/卡路里6217千卡 | |||
 热量6217千卡，相当于玩游戏1097分钟消耗的热量...340 | |||||
榴莲千层可丽饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 榴莲肉去核用勺子压碎备用。
2/12. 鸡蛋一只，打撒。
3/12. 加入20克糖粉，手抽拌匀。
4/12. 加入240克牛奶，拌匀。
5/12. 筛入低筋面粉，手抽拌匀。
6/12. 面糊过筛，压碎那些小面团。
7/12. 加入隔水融化的黄油液，可丽饼液就做好了。保鲜膜封上，冰箱冷藏静止30分钟
8/12. 600克淡奶油加上60克糖粉。打出纹理就行了。
9/12. 把淡奶油装进裱花袋。
10/12. 接着开始煎饼了。这里用的是八寸左右的平底锅，不粘锅的。小火热锅，不放油，每次45毫升左右的煎一张可丽饼，倒进液体，转动锅体，就成一张饼了。用筷子轻轻拨动四周，等起包后直接倒出饼皮，不用翻面。方子大概做出九张饼皮。
11/12. 晾凉后，一层饼皮，一层淡奶油，用筷子夹起果肉平均分布，然后再一层饼皮，以此类推。
12/12. 随意装饰一下，榴莲千层可丽饼就做好了。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与杨梅、空心菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效；可与韭菜、生菜、玉米搭配；与柿子、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 榴莲千层可丽饼热量6217 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物285.66 克
- 钠491.5 毫克
- 钙211 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾516 毫克