| 拔丝山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 355克 | 拔丝山药热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于潜泳62分钟消耗的热量...900 | |||||
拔丝山药的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、花生油（适量）、白糖（适量）
1/7. 山药一根，我选的是较粗的
2/7. 去皮洗净
3/7. 切块，冷水泡5分钟
4/7. 沸水里煮一下去粘液
5/7. 放花生油，先小火炸熟，后大火炸酥
6/7. 把锅里油沥出，小火放白糖，炒化，淡黄色起泡
7/7. 放炸好的山药，快速滚满糖浆，起锅~完成?放一碗凉水，沾一下吃糖皮会变脆脆的
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、固肾、益精等功效；可与鸭腿、枣、银杏搭配；与虾、黄瓜、香蕉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、降血压、补脾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝山药热量924 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物112.4 克
- 钠23.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾345 毫克