鸡胗土豆球的热量和减肥功效

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鸡胗土豆球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胗	克	236千卡	118千卡	19.2克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	8千卡	392千卡	0.1克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	528克	鸡胗土豆球热量/卡路里543千卡
热量543千卡，相当于木管乐器272分钟消耗的热量...120

鸡胗土豆球的做法共7个步骤

鸡胗（200克）、土豆球（200克）、盐（适量）、尖椒（适量）、葱（适量）、酱油（半勺）、蚝油（1勺）、白糖（2克）、花椒油（少许）、大料（1颗）、老抽（适量）、料酒（1勺）、姜（适量）

1/7. 鸡胗泡洗干净，在鸡胗上划出花刀。

2/7. 划好的鸡胗再用清水泡洗出血水，锅中放清水，把鸡胗焯烫。

3/7. 换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色，捞出备用。

4/7. 土豆球解冻，抖上干淀粉，下油锅炸至金黄。

5/7. 炸好的土豆球控油，锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆。

6/7. 加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。

7/7. 点水淀粉，点明油出锅。

鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、燃烧脂肪、预防高血压等功效；可与鹌鹑、白菜、茄子搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效；可与臀部牛肉、洋菇、芦荟搭配；与冬枣、熏干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；