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西红柿牛腩汤—简单易掌握

西红柿牛腩汤—简单易掌握的热量和减肥功效

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西红柿牛腩汤—简单易掌握热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩679千卡283千卡32.21克9.24克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量691西红柿牛腩汤—简单易掌握热量/卡路里1610千卡
弹风琴 热量1610千卡,相当于弹风琴644分钟消耗的热量...150

西红柿牛腩汤—简单易掌握的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛腩(240克)、西红柿(2个)、葱姜花椒八角(适量)、番茄酱(适量)、白糖(适量)、食用油(适量)
西红柿牛腩汤—简单易掌握的做法图解1

1/6. 食材大集合。没有用到料酒和醋(≧?≦)

西红柿牛腩汤—简单易掌握的做法图解2

2/6. 牛腩切块用水淘洗,直到把血水洗掉,肉由深红变白,洗肉的水变清澈。

西红柿牛腩汤—简单易掌握的做法图解3

3/6. 将洗好的肉块加冷水入锅,记住一定是冷水!待水沸腾,不关火用漏勺将肉块捞出,尽量不带泡沫。

西红柿牛腩汤—简单易掌握的做法图解4

4/6. 另起锅,热锅用葱姜八角等配料爆锅,加入肉块翻炒。香味炒出来之后添水,上锅盖用大火炖。

西红柿牛腩汤—简单易掌握的做法图解5

5/6. 炖肉的时候就可以炒西红柿酱了。另起锅,少擦点油,放上西红柿、糖翻炒,可以适量加入番茄酱,直到西红柿变粘稠。

西红柿牛腩汤—简单易掌握的做法图解6

6/6. 牛肉炖到软烂,根据个人口味加适量盐。再将粘稠的西红柿酱加到炖牛肉的锅里。稍炖些时候关火出锅。完成!

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、止渴止涎、补血等功效;可与姜、菜花、南瓜搭配;与红糖、板栗、橘子相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、健胃消食、预防高血压等功效;可与西葫芦、芹菜、茭白搭配;与海蟹、地瓜、土豆相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、祛雀斑、促消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、润肠、降血脂等功效;

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营养信息

  • 西红柿牛腩汤—简单易掌握热量1610 千卡
  • 脂肪109.65 克
  • 蛋白质34.75 克
  • 碳水化合物127.65 克
  • 39058.4 毫克
  • 81.7 毫克
  • 5.95 毫克
  • 615 毫克

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