| 香菇蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 香菇蒸肉饼热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于打篮球132分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇蒸肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（300克）、香菇（7个）、姜（5克）、淀粉（半勺）、盐（半勺）、食用油（两勺）、生抽（三勺）、白砂糖（四勺）
1/10. 7个干香菇
2/10. 用凉水泡软，清洗
3/10. 剁碎，如图
4/10. 生姜，剁碎，如图
5/10. 将肉馅放于盆中，放入剁碎的姜，油，盐，淀粉，生抽，糖，画圈搅拌
6/10. 搅拌均匀后放入香菇，继续搅拌
7/10. 如图，搅拌成这样可装盘蒸
8/10. 开锅后蒸15-20分钟即可(我是跟米饭一起蒸的饭熟了肉饼也熟了)
9/10. 耐心等待
10/10. 完成。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、防癌、预防贫血等功效；可与芹菜、茡荠、豆腐搭配；与河蟹、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、降血压等功效；
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营养信息
- 香菇蒸肉饼热量1055 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物217.4 克
- 钠10048.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾330 毫克