| 黑米馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 450克 | 黑米馒头热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于有氧拳击操165分钟消耗的热量...600 | |||||
黑米馒头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑米粉（自制）（150克）、面粉（450克）、酵母（6克）、泡打粉（3克）、碱面（适量）
1/3. 把黑米粉与面粉混合均匀，将酵母泡打粉用温水搅拌均匀倒入面粉盆中，加入少许白糖，加入温水和成面团放置发酵至两倍大小
2/3. 发酵好后罚入适量碱面揉匀，揉成球醒后放在蒸锅里发酵1-1.5小时后蒸制18-20分钟后关火五分钟后揭盖即可
3/3. 黑米粉：洗干净浸泡一晚,放在筛子里放置到不滴水的状态.再用少量多次的干磨方法把它磨成粉，如此反复多次直到米粉全部变成细腻米粉为止。剩下的放入冰箱冷冻保存。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米馒头热量1647 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克