| 奥利奥奶酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 559千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 31千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 273克 | 奥利奥奶酥饼干热量/卡路里1242千卡 | |||

1/6. 黄油软化加糖粉打发

2/6. 加入香草精打匀,再加入蛋清打匀

3/6. 低粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛,用刮刀切拌成面团

4/6. 轻轻揉进掰碎的奥利奥

5/6. 在保鲜膜上整形成细圆柱卷起,放入锡纸纸筒内整形,冰箱冷冻1.5-2小时

6/6. 取出后切片,170度预热烤箱,中层上下火烤15分钟,烤完后在烤箱里再闷10分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、驱虫、消毒等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、护肤、烫伤等功效;可与北极虾、银鱼、肥牛搭配;与地瓜、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;