凉拌茄子的热量和减肥功效

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凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
总量	677克	凉拌茄子热量/卡路里287千卡
热量287千卡，相当于看书221分钟消耗的热量...78

凉拌茄子的做法共1个步骤

茄子（4个）、尖椒（1个）、大蒜（六瓣）、火腿（少量）

1/1. 先将茄子洗净后放入蒸锅蒸
2.将尖椒洗净后切丁备用
3.大蒜拍扁切碎备用
4.火腿切片后再切丝备用
5.茄子蒸熟后用手撕成茄条放入盆内
6.将尖椒，火腿，大蒜倒入盆内然后加入酱油，醋，盐，白糖喜欢吃麻油的也可以加一点
搅拌均匀倒入盘子里就可以了。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与苦瓜、五花肉、鳗鱼搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱寒、预防高血压等功效；可与豆腐、羊排、白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、改善肝功能等功效；可与玉米面、排骨、莴笋搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与萝卜、丝瓜、茄子搭配；与鲫鱼、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；