| 蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 692克 | 蛋饺热量/卡路里2048千卡 | |||
1/7. 抱歉!忘记拍了!五花肉去皮,用绞肉机打成肉末。 黑木耳提前泡发、洗净、切成碎末状待用! 生姜的处理,我用料理机打成泥(本人不喜欢生姜吃在嘴里的那种辛辣味!) 荸荠去皮剁成碎末!

2/7. 以上材料依次放入汤盆里,顺时针搅拌均匀,加适量盐!先用四个鸡蛋,打成蛋液待用!

3/7. 我用的是小号的煎蛋锅!炉上小火预热,放入两滴菜籽油,将打好的蛋液到少量入锅!

4/7. 将拌匀的馅,夹少许放在蛋皮中间!蛋皮的外围略有翘起,要做下一步咯!

5/7. 将翘起的蛋皮用筷子夹起后对折!像包饺子一样按紧蛋皮的半圆!

6/7. 还要将蛋饺换一面煎数秒,即可!

7/7. 这是我亲爱的老公做的,还不错吧!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补肾养血等功效;可与蘑菇、山楂、南瓜搭配;与香菜、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热泻火、消热解毒等功效;可与香菇、核桃、木耳搭配;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、轻身强智、贫血等功效;可与海蜇、鱿鱼、鲫鱼搭配;与白萝卜、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效;可与茼蒿、桂圆肉、牡蛎 搭配;与豆浆、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;