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蛋饺

蛋饺的热量和减肥功效

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蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
荸荠115千卡61千卡1.2克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
生姜16千卡80千卡1.82克0.75克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量692蛋饺热量/卡路里2048千卡
打磨地板 热量2048千卡,相当于打磨地板455分钟消耗的热量...270

蛋饺的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(1斤)、荸荠(10个)、黑木耳(5朵)、生姜(20克)、鸡蛋(10个)

1/7. 抱歉!忘记拍了!五花肉去皮,用绞肉机打成肉末。 黑木耳提前泡发、洗净、切成碎末状待用! 生姜的处理,我用料理机打成泥(本人不喜欢生姜吃在嘴里的那种辛辣味!) 荸荠去皮剁成碎末!

蛋饺的做法图解2

2/7. 以上材料依次放入汤盆里,顺时针搅拌均匀,加适量盐!先用四个鸡蛋,打成蛋液待用!

蛋饺的做法图解3

3/7. 我用的是小号的煎蛋锅!炉上小火预热,放入两滴菜籽油,将打好的蛋液到少量入锅!

蛋饺的做法图解4

4/7. 将拌匀的馅,夹少许放在蛋皮中间!蛋皮的外围略有翘起,要做下一步咯!

蛋饺的做法图解5

5/7. 将翘起的蛋皮用筷子夹起后对折!像包饺子一样按紧蛋皮的半圆!

蛋饺的做法图解6

6/7. 还要将蛋饺换一面煎数秒,即可!

蛋饺的做法图解7

7/7. 这是我亲爱的老公做的,还不错吧!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补肾养血等功效;可与蘑菇、山楂、南瓜搭配;与香菜、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热泻火、消热解毒等功效;可与香菇、核桃、木耳搭配;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、轻身强智、贫血等功效;可与海蜇、鱿鱼、鲫鱼搭配;与白萝卜、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效;可与茼蒿、桂圆肉、牡蛎 搭配;与豆浆、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋饺热量2048 千卡
  • 脂肪62.83 克
  • 蛋白质25.33 克
  • 碳水化合物39.44 克
  • 260.7 毫克
  • 114 毫克
  • 3.98 毫克
  • 1093 毫克

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