| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 莴苣 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 鱼丸 | 克 | 42千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 魔芋丝 | 克 | 7千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 菜花 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 869克 | 麻辣香锅热量/卡路里869千卡 | |||

1/9. 大虾洗干净,去掉虾线跟脑浆

2/9. 莴苣和火腿肠直接切好备用

3/9. 鱼丸类和菜花土豆需要用热水焯熟

4/9. 准备好麻辣香锅底料和大蒜,麻椒和辣椒

5/9. 热锅小火把蒜和辣椒,麻椒放锅里小火炒

6/9. 放入麻辣香锅料翻炒,小火

7/9. 把所有熟的食材全部放进锅里

8/9. 翻炒,小火

9/9. 3分钟出锅,放芝麻,花生
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有通经脉、促进消化、抗癌等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容养颜、降糖降脂等功效;可与黄瓜、豆角、牛肉搭配;与柿子、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、止嗽下气、清热解毒等功效;
魔芋丝的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗瘤、润肠等功效;可与鸡肉、玉米、菠菜搭配;