| 榨菜、肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 741克 | 榨菜、肉末蒸豆腐热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于骑脚踏车611分钟消耗的热量...184 | |||||
榨菜、肉末蒸豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、肉末（适量）、榨菜（1包）、酱油（少许）、白砂糖（适量）、生粉（少许）、花生油（适量）
1/9. 全家福………豆腐1块;榨菜1包;肉末(如何剁在此省略，相信亲们都会滴)放酱油、生粉、白砂糖、花生油腌制好备用。
2/9. 把榨菜和肉末混合搅拌均匀即可，因为肉末之前已经调好味了，榨菜本身是咸的就不用再放调料了，喜辣的亲们可以放辣椒酱^o^，在放榨菜前俺在纠结要不要把榨菜切碎，刚好宝贝在身旁，就问ta要不要切碎，ta说不切，俺就偷懒啰。
3/9. 豆腐冷水下锅煮一下下(这方法不记得谁教我了，说煮一下吃得放心，亲们懂的哈)
4/9. 煮开就欧了。。
5/9. 放筛里沥干水份。
6/9. 将豆腐摆盘，铺上榨菜肉末。
7/9. 水烧开后，蒸10分钟左右。
8/9. 欧了，出锅。。
9/9. 看着就蛮有食欲滴。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、治疗高血压等功效；可与鲇鱼、芦笋、鲤鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、柿子搭配；与雪花梨、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 榨菜、肉末蒸豆腐热量1875 千卡
- 脂肪134.7 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物208.8 克
- 钠8603 毫克
- 钙398 毫克
- 铁18 毫克
- 钾971 毫克