尖椒干豆腐的热量和减肥功效

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尖椒干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
猪里脊	克	444千卡	153千卡	21克	7.7克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	614克	尖椒干豆腐热量/卡路里774千卡
热量774千卡，相当于攀登雪山47分钟消耗的热量...990

尖椒干豆腐的做法共5个步骤

干豆腐（300克）、青椒（适量）、猪里脊（少量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、黑胡椒粉/黑胡椒碎（适量）、盐（适量）、味素（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、淀粉（适量）

1/5. 将干豆腐切条说（粗细看个人喜好），猪肉切片，青椒切菱形块，姜切丝，蒜切片，葱切葱花

2/5. 将肉片放入少量盐，料酒，花椒粉盐一下！

3/5. 烧开水将干豆腐下锅煮熟，捞出！

4/5. 盛出适量煮干豆的水，放入盐，味素，黑胡椒粉/黑胡椒碎，淀粉调汁（汁稍多一些）

5/5. 锅内放入底油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入肉片，撒入适量料酒，待肉片变色放入青椒，翻炒几下，放入煮好的干豆腐，炒匀，倒入调好的汤汁，大火收汁，出锅！（可适当多煮2-3分钟可使干豆腐入味）

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、挡辐射等功效；可与黑木耳、包菜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与柿子、银耳、香菇搭配；与梨、羊肝、乌梅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛臀肉、牛腱子肉、双孢菇搭配；与内脂豆腐、何首乌、冬枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、清肠道等功效；可与猪肉、粳米、洋葱搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；