| 太阳饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1180克 | 太阳饼热量/卡路里4274千卡 | |||
 热量4274千卡，相当于跳舞890分钟消耗的热量...288 | |||||
太阳饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（155 油皮克）、猪油（40 油皮克）、糖粉（15 油皮克）、色拉油（20 油皮克）、水（70 油皮克）、低筋面粉（100 酥皮克）、猪油（40 酥皮克）、低筋面粉（炒熟）（35 内馅克）、麦芽糖（20 内馅克）、黄油（25 内馅克）、糖粉（25 内馅克）、盐（一小点 内馅）、水（2.5 内馅克）
1/7. 先做馅。在锅里炒熟低粉，放入除水以外所有内馅材料，搅匀后，再放入水继续搅均。然后，放在一旁。
2/7. 把油皮材料混合在一起，揉成面团（中筋面粉，可以用高粉掺些低粉制成）。把酥皮材料充分混合一起，按压成团。
3/7. 把油皮团、酥皮团都均匀分成8小份，油皮按成小圆面片。用油皮面片包裹酥皮面团，捏匀。
4/7. 包完后，擀成长条卷成小卷，再擀成长条，卷成小卷，然后用手按成一个圆面片。这样饼才能分层。
5/7. 把馅分成8小份，分别包入刚才按成的面片中，底部要捏圆，不能有任何开裂。
6/7. 底部（捏口面）朝下，放在烤盘中，松弛20分钟，刷上蛋液，撒上芝麻。放在中层，170度，上下火，烤25分钟。
7/7. 完成！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、滋阴、润肺生津等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 太阳饼热量4274 千卡
- 脂肪400.9 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物440.44 克
- 钠10405.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁10.28 毫克
- 钾404 毫克