| 粗糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 200.5克 | 粗糖饼干热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于伸展操437分钟消耗的热量...150 | |||||
粗糖饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（70克）、糖粉（30克）、盐（0.5克）、粗砂糖（适量（20左右）克）
1/8. 低筋面粉过筛后，加入糖粉、盐、香草精。黄油切成小块，也倒入面粉中。
2/8. 用手不断的抓黄油和面粉，使黄油与面粉逐渐混合。在没有完全混合的时候，整个面团感觉会非常干，不断的抓、揉、捏，当黄油与面粉完全融合到一起的时候，才能呈现湿润的面团状。
3/8. 一直揉到完全看不见干面粉，成为光滑面团。
4/8. 将揉好的面团放在台面上，搓成直径3CM的圆柱形长条。
5/8. 台面上撒粗砂糖，将面团放在粗砂糖上滚动，使面团表面均匀沾上一层粗砂糖。用保鲜膜把面团包起来，放入冰箱冷冻室，冻30分钟-1个小时。
6/8. 一直冻到面团变硬，取出来，用刀切成厚0.8cm-1cm的圆片。
7/8. 将圆片横切面向上，摆在铺了油纸的烤盘上。每个圆片之间留出足够空隙。
8/8. 将烤盘放入预热好上火180℃，下火160℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉（如果你的烤箱不能上下管独立控温，则温度设定为上下火170℃，视实际情况调整烤盘在烤箱中的位置）。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粗糖饼干热量1093 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物192.47 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾51 毫克