| 麻辣金針菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 125克 | 麻辣金針菇热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于缝衣服247分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣金針菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金針菇（300克）、大蒜（20克）、花生（50克）、料酒（適中）、碘鹽（適中）、麻辣粉（適中）、味精（適中）、生抽（适量）、番茄醬（適中）
1/5. 金針菇去根，洗乾淨，淋干。随后准备调味料，生抽+料酒+孜然粉+辣椒粉+碘盐+大蒜磨碎粒+芝麻油+番茄酱（按着调味酱的浓度）全部适量加入搅拌。
2/5. 先把淋干好的金针菇，放入沸腾开水锅里煮15秒左右并捞出，冰水泡上1分钟左右，
3/5. 将把调好的调味料，放入锅中热搅拌，直到沸腾，浓度适量为止，随后放入小碗中
4/5. 冰水中泡好的金针菇同样捞出淋干，随后放入美食盘中，然后调好的调味酱倒入金针菇上并搅拌，
5/5. 随后磨碎的花生，撒到菜中，食用即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、清肠道等功效；可与生菜、火腿、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、滋养调气、清咽止咳等功效；可与莲子、红酒、枣搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 麻辣金針菇热量371 千卡
- 脂肪48.36 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物80.15 克
- 钠977.6 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾1108 毫克