| 酱香烧汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 494克 | 酱香烧汁豆腐热量/卡路里1072千卡 | |||

1/8. 白芝麻炒香备用~我这是自己家的芝麻 所以不怎么白。。。。

2/8. 豆腐切块 下锅小火慢慢煎制两面金黄~这样等会儿会更入味并且不会散~我这次切的可能粗狂了一点。。。不过也别太薄咧~

3/8. 两面金黄以后备用~

4/8. 葱蒜切沫~加入蚝油~菁选酱油~辣椒粉~香油~糖~再加入少量清水拌匀~

5/8. 介个效果~

6/8. 热锅倒入料汁~一下子就有香味了

7/8. 放入煎好的豆腐~小火炖至收汁以后可出锅~

8/8. 出锅后撒上白芝麻和煎的焦香的培根碎完成~
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有治疗高血压、补血明目、降血压等功效;可与杏仁、山药、海带搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、清洁肠胃、治疗高血压等功效;可与鳗鱼、鳕鱼、黑木耳搭配;与菠菜、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、健脾胃、减肥等功效;可与茄子、鳕鱼、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、预防高血压、养血护肤等功效;可与菠菜搭配;