| 杨梅果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 703克 | 杨梅果酱热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于听音乐469分钟消耗的热量...60 | |||||
杨梅果酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杨梅（适量）、麦芽糖（适量）、柠檬汁（适量）、白糖（冰糖）（适量）
1/11. 新鲜杨梅一筐
2/11. 将杨梅用盐水浸泡十分钟洗净沥干
3/11. 用刀剥下果肉
4/11. 果肉放在砂锅中，均匀洒上白糖腌制一会儿
5/11. 一会儿就出了杨梅汁，这时候开小火开始熬制了，用木勺轻轻将果肉敲开
6/11. 不停地用木勺边熬边搅动，中间我又放了点冰糖。
7/11. 等果肉都煮烂的时候，加入2勺的麦芽糖，继续边熬边搅动
8/11. 再挤上半个柠檬汁，继续熬煮
9/11. 大概熬煮了半小时左右，汁水开始变浓稠了，就可以关火了
10/11. 冷却后将果酱装入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用吧！
11/11. 酸酸甜甜好味道，配土司吃最美味了！
食材功效信息
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、去痧、消炎等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与牛奶、羊肚、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、润肺、去燥等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、清热化痰、健脾等功效；可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配；与胡萝卜、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杨梅果酱热量469 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物82.6 克
- 钠38.7 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾593 毫克