| 春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 408克 | 春卷热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于板球267分钟消耗的热量...300 | |||||
春卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、猪肉馅（250克）、食盐（5克）、酱油（10克）、香油（5克）、花椒，大料（少许）、食用油（10毫升）
1/7. 将肉馅放入大碗中，加入食盐，酱油，香油，调拌均匀。
2/7. 将提前用热水泡的花椒大料水倒入肉馅中，搅拌均匀。
3/7. 鸡蛋全部打入一个大碗中，打散备用。
4/7. 电饼称加少许油预热，放入一勺蛋液，摊成一张薄饼。如此将所有蛋液摊成薄饼。
5/7. 待鸡蛋饼凉透，将一张鸡蛋饼放在案板上，上面均匀得抹上一层肉馅，将鸡蛋饼卷起来，压紧。
6/7. 将所有的鸡蛋饼全部抹上肉馅，卷起来。
7/7. 开锅后放入蒸屉，大火蒸15分钟左右。熄火取出，晾凉后用刀切成薄片装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效；可与韭菜、洋葱、桂圆肉搭配；与甲鱼 、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；可与苋菜、芦笋、扁豆搭配；与刀豆、鲫鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 春卷热量1337 千卡
- 脂肪224.3 克
- 蛋白质36.38 克
- 碳水化合物11.02 克
- 钠44715.1 毫克
- 钙166 毫克
- 铁13.77 毫克
- 钾802 毫克