| 红豆双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 467克 | 红豆双皮奶热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于骑独轮车121分钟消耗的热量...300 | |||||
红豆双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鸡蛋清（2个）、白砂糖（适量）、红豆沙（适量）
1/6. 小火煮牛奶，开锅后倒入碗中冷却
2/6. 牛奶表面渐渐结出奶皮
3/6. 将鸡蛋清打匀
4/6. 划破奶皮将牛奶倒入承蛋清的碗中，加糖搅拌均匀，将搅拌均匀的牛奶倒回承有奶皮的碗中，盖上保鲜膜
5/6. 小火蒸10分钟关火焖5分钟即可。
6/6. 将蒸好的双皮奶取出倒入两勺红豆沙，完成。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与菜花、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、补气、止咳等功效；可与西红柿、肥牛、圆生菜搭配；与柿子、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、润肠通便、解酒等功效；可与南瓜、兔肉、鲫鱼搭配；与猪肉、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆双皮奶热量603 千卡
- 脂肪12.36 克
- 蛋白质23.71 克
- 碳水化合物125.1 克
- 钠195.4 毫克
- 钙355 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾428 毫克