| 清炒黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 309克 | 清炒黄瓜热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于看书96分钟消耗的热量...78 | |||||
清炒黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（一根）、大葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（两瓣）、盐（少许）
1/6. 黄瓜斜切稍厚的片，大概5?7毫米。刀工不太好，大家凑合着看哈。
2/6. 葱，姜切片。
3/6. 炒锅座旺火上烧热，加色拉油（稍多点）。转小火爆香花椒、八角。八角不用整粒，有一两瓣就够了。
4/6. 捞出花椒、八角，放葱、姜，转大火爆出香味。
5/6. 放如黄瓜片略炒30秒，放盐调味。
6/6. 清清爽爽的清炒黄瓜出锅了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、抗肿瘤等功效；可与土豆、豆腐、木耳菜搭配；与香菜、青椒、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；可与红枣、明虾、北极虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温中止呕、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、镇痛、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 清炒黄瓜热量125 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物174.3 克
- 钠10140 毫克
- 钙996 毫克
- 铁41.4 毫克
- 钾1090 毫克