| 碗西红柿鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 734克 | 碗西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于跑步机268分钟消耗的热量...240 | |||||
碗西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将水和面粉放入一个大点的盆或碗里，可以先放水，然后把面粉铺洒在水上，然后用筷子顺时针方向搅拌；
2/11. 搅拌完的就是这种状态的小疙瘩；
3/11. 西红柿洗净划十字入开水锅中烫掉皮后切碎；
4/11. 木耳泡发洗净后切丝或小块，香葱切碎，大葱切碎；
5/11. 炒锅上火烧热，放油，放葱花爆香；
6/11. 下西红柿翻炒至出水成汁；
7/11. 放木耳丝翻炒一分钟后，加清水烧开；
8/11. 水烧开后放面疙瘩，因为疙瘩不大，很快就会煮熟的；
9/11. 鸡蛋打散，倒入锅里；
10/11. 用勺子轻轻搅一下，蛋花飘上来，放盐调味，再倒点香油；
11/11. 因为没有青菜，所以出锅的时候再撒上香葱碎，颜色会好看些，可以开吃了，喜欢多喝汤的可以多加点水，我的这个水有点少了，不过我闺女喜欢吃疙瘩，比较合她的意了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、生津止渴等功效；可与西兰花、茭白、芥蓝搭配；与猪肝、香菇、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与荠菜、羊排、紫菜搭配；与糖精、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、预防便秘、治便秘等功效；可与芦荟、猪血、鱿鱼搭配；与鸭翅、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、缓疲劳、抗癌等功效；
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营养信息
- 碗西红柿鸡蛋疙瘩汤热量1071 千卡
- 脂肪112.28 克
- 蛋白质32.01 克
- 碳水化合物96.32 克
- 钠10208.9 毫克
- 钙270.7 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾831 毫克