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三杯黄焖鸡

三杯黄焖鸡的热量和减肥功效

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三杯黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
辣椒628千卡295千卡15克12克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
绍酒27千卡85千卡0克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1076三杯黄焖鸡热量/卡路里2043千卡
洗衣服 热量2043千卡,相当于洗衣服950分钟消耗的热量...129

三杯黄焖鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2个)、辣椒(1个)、洋葱(半个)、木耳(适量)、味达美(50毫升)、绍酒(50毫升)、白糖(50毫升)、花椒(一小把)、八角(半只)、桂皮(一小块)、葱(适量)、老抽(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
三杯黄焖鸡的做法图解1

1/8. 鸡腿剁成块,洗净沥水。

三杯黄焖鸡的做法图解2

2/8. 味达美酱油,绍酒,白砂糖。这三者各一小碗,或者用量杯,各50ml。调成味汁。

三杯黄焖鸡的做法图解3

3/8. 所用香料不要太多,尤其是八角和桂皮,以防喧宾夺主。

三杯黄焖鸡的做法图解4

4/8. 锅中稍多油炸香料,将花椒捞出,撒入葱花姜片和一半的蒜末。

三杯黄焖鸡的做法图解5

5/8. 倒入鸡块大火快速翻炒三五分钟,至表面变金黄。

三杯黄焖鸡的做法图解6

6/8. 倒入调好的味汁,添适量水再放两块葱。转小火加盖焖10分钟。

三杯黄焖鸡的做法图解7

7/8. 加入洋葱辣椒木耳等配菜,翻炒至其熟软。并辅以少许老抽上色。

三杯黄焖鸡的做法图解8

8/8. 撒蒜末,翻匀,试味出锅装盘。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚填精、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、促进消化、防感冒等功效;可与苦瓜、卷心菜、海虾搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血脂、杀菌等功效;可与火腿、牛肉、大蒜搭配;与蜂蜜、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、充饥、活血等功效;可与枣(鲜)、海蜇皮、豇豆搭配;与猪血、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 三杯黄焖鸡热量2043 千卡
  • 脂肪42.64 克
  • 蛋白质62.78 克
  • 碳水化合物405.89 克
  • 170.8 毫克
  • 1023 毫克
  • 46.47 毫克
  • 2422 毫克

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