| 鸡蛋摊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 2131千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1645克 | 鸡蛋摊饼热量/卡路里4030千卡 | |||
 热量4030千卡，相当于打篮球504分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡蛋摊饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（两小碗）、鸡蛋（3个）、火腿肠（1005克）、青椒（2根）、大葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、凉水（适量）
1/4. 将鸡蛋打好，把打好的鸡蛋和水加到面粉中，搅拌至无面粉颗粒。（面糊不用太稠）
2/4. 将火腿肠，大葱和青椒切成粒状，加到面糊中，搅匀。
3/4. 加入盐和胡椒粉，搅匀
4/4. 在平底锅中加入少量食用油，（热锅凉油），在油稍热一点即可加入面糊，摊匀，煎至两面金黄即可。（要用小火煎）
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效；可与牡蛎 、银鱼、洋葱搭配；与消炎片、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、开胃消食、降血糖等功效；可与黑木耳、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与海虾、粳米、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋摊饼热量4030 千卡
- 脂肪130.71 克
- 蛋白质49.16 克
- 碳水化合物181.02 克
- 钠11030.4 毫克
- 钙806 毫克
- 铁18.65 毫克
- 钾855 毫克