| 蚝油猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 337克 | 蚝油猪肝热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于弹风琴143分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（一块 （200左右）克）、洋葱（1/2个）
1/4. 猪肝切薄片，用10g低粉腌制10分钟
2/4. 把面粉冲洗干净，洌干水分
3/4. 洋葱切薄片，油锅加热，先炒洋葱，等洋葱炒到八成熟，把猪肝放进锅里，快速翻炒，加蚝油
4/4. 根据自己的口味，蚝油可多可少 （李锦记蚝油）
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、去除毒素等功效；可与苦瓜、油菜、生菜搭配；与鸽肉、冬瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、降血压、提神等功效；可与牛肉、猪肝、西葫芦搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油猪肝热量358 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物14.34 克
- 钠72.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁22.81 毫克
- 钾381 毫克