| 高效率简易-黄金蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 27千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 380.5克 | 高效率简易-黄金蛋挞热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于裸潜220分钟消耗的热量...420 | |||||
高效率简易-黄金蛋挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 本来只打算做9个，所以照片中列了9个蛋挞皮（冰箱取出后让其常温下软化一下）
2/11. 这是做蛋挞所需全部材料哦～根据我列的克数，把淡奶油，牛奶，细砂糖，低筋面粉，炼乳统统加入打蛋盆或容器里，搅拌均匀！
3/11. 鸡蛋只取蛋黄，蛋清不需要哈！我用不惯蛋清分离器，其实还是靠手感把两半儿蛋壳分别倒来倒去，留住鸡蛋黄就可以～
4/11. 我没有像其他人做的那么麻烦，把蛋黄搅匀再倒进牛奶等混合锅里，而是偷懒直接把蛋黄打了进去一起搅拌（事实证明完全不影响）
5/11. 因为天气很冷，怕奶油等跟糖没化开透，所以就放再把容器放进一个装了热水的盆里稍微捂一下，这样蛋挞液温度就比较合适了
6/11. 烤盘铺油纸，再把软化的蛋挞皮放上
7/11. 倒入已做好的蛋挞液，7分满。因为蛋挞液有剩余，所以从计划的9个扩冲到12个量！正好哦～
8/11. 烤箱预热8分钟，把烤盘放在中层，上下火200度25分钟
9/11. 取出后再放在第一层，上下火230度烤4分钟，为了蛋挞皮更松脆和上色
10/11. 金黄金黄的蛋挞做好啦～
11/11. 尝一个，非常好吃！外脆里嫩，而且一点儿不腥，很香甜…
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与韭菜、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与香椿、干贝、肥牛搭配；与牛奶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高效率简易-黄金蛋挞热量1540 千卡
- 脂肪140.81 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物284.32 克
- 钠552.6 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾830 毫克