| 三色小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 611克 | 三色小炒热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于收碗64分钟消耗的热量...150 | |||||
三色小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、胡萝卜（1根）、蘑菇（200克）、盐（适量）
1/4. 胡萝卜切粒，过一下水(放入少量盐)，煮好后换自来水泡(预防变色)
2/4. 蘑菇切粒，过一下水(放入少量盐)，煮好后用自来水泡。
3/4. 四季豆切粒备用
4/4. 炒锅倒入油，油熟后倒入四季豆，潘炒几下，倒入半碗清水(可以先把四季豆过一下水)，这样四季豆熟得快些还不容易变色，放入适量盐(四季豆不容易进盐)，开大火，用锅铲把四季豆铲散一点，水差不多没有了，倒入胡萝卜和蘑菇，用锅铲铲一下，放点盐，盐化后关火，起锅
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、增进食欲、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；可与莴笋、香菇、卷心菜搭配；与白萝卜、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、增强免疫力、止咳化痰等功效；可与葱、木瓜、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色小炒热量159 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质8.18 克
- 碳水化合物28.09 克
- 钠10045.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4 毫克
- 钾190 毫克