| 鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 564克 | 鸡丝凉面热量/卡路里491千卡 | |||

1/5. 先把鸡胸肉洗干净,放锅里,加几片姜,几粒花椒,料酒,一起煮,煮到筷子能扎透就可以了。

2/5. 晾凉的鸡肉用手撕成丝备用。

3/5. 另起锅,煮面,面要煮多久呢,最简单的方法就是自己边煮边尝,用牙咬到感觉中间还有一点点没有过芯就可以起锅了,用凉开水冲一下,免得糊成一坨,然后倒一点油,菜籽油,色拉油,调和油都行,一直用筷子挑,让每一根都吃到油,才不会陀。

4/5. 取盘子,夹一人份的凉面,上面放适量的鸡丝,放姜蒜末,葱花,香菜末,盐,鸡精,酱油,醋,一点白糖,花椒油,辣椒油(不喜欢姜蒜的朋友可以不放)。

5/5. 完工啦,特别简单的小吃。祝您吃的愉快~~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、调月经、健脾胃等功效;可与松子、板栗、茼蒿搭配;与鲤鱼、兔肉、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、抗衰老等功效;可与蜂蜜、土豆、虾米搭配;与番茄、西红柿、上海青相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、助阳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、改善肝功能、温中健胃等功效;可与排骨、龙须菜、五花肉搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;