| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 902克 | 京酱肉丝热量/卡路里1622千卡 | |||

1/4. 准备食材,如图,饼是烙的薄饼

2/4. 肉丝加少许淀粉,拌均匀,热锅凉油下肉丝,翻炒出过

3/4. 热锅热饼,葱呛锅,放入肉丝,酱油2勺,面酱一勺,盐,糖适量,翻炒均匀上色,出锅

4/4. 摆盘,卷卷开吃
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、生津液等功效;可与鸡蛋、圆白菜、苋菜搭配;与菊花、梨、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、降血糖等功效;可与黑木耳、蜂蜜、苹果搭配;与芥蓝、西红柿、芹菜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、驱寒利尿、降低胆固醇等功效;可与海带、鸡蛋、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强食欲、减肥、利尿等功效;