| 烧素菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 455克 | 烧素菜热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于速度滑冰43分钟消耗的热量...900 | |||||
烧素菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
银耳（适量）、木耳（适量）、蹄筋（适量）、鹌鹑蛋（适量）
1/4. 因为自家卖着银耳木耳所以今天做烧素菜。其他食材根据自己口味喜好来放。我用了鱿鱼，鹌鹑蛋，腐竹，蹄筋。
2/4. 所有食材都该泡发的泡发，该过水的过水，呵呵。银耳木耳有需要私信我，包邮哦。
3/4. 锅内油七成热放入姜蒜片炝锅，依次加胡萝卜，鱿鱼，蹄筋，鹌鹑蛋，腐竹，木耳，银耳，青椒。加盐，鸡粉，最后出锅勾薄欠即可。
4/4. 五颜六色虽然是素菜也很有食欲吧。老人小朋友都可以吃。也是快手菜，很简单。咸鲜利口，大家来试试吧。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、强心、润肺等功效；可与鸭蛋、山药、苹果搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、补血、清肠胃等功效；可与竹笋、枣、荸荠搭配；与海螺、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧素菜热量650 千卡
- 脂肪12.54 克
- 蛋白质23.28 克
- 碳水化合物76.15 克
- 钠197.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁7.86 毫克
- 钾1769 毫克