| 肉松曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 587克 | 肉松曲奇热量/卡路里2674千卡 | |||
 热量2674千卡，相当于风帆冲浪运动891分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、鸡蛋（40克）、糖粉（70克）、肉松（适量）、低筋面粉（200克）、盐（2克）、黑芝麻（适量）
1/6. 黄油软化，加入糖粉拌均匀，分次加入蛋液，可以用打蛋器稍微打均匀。
2/6. 低粉过筛后加入盐，加入1的黄油蛋液中，拌均匀。分成12克一小剂子，像包饺子一样，用手捏成圆片，加入肉松捏紧，搓圆。
3/6. 烤盘放油纸，摆盘，稍微压扁一点，表面刷一层薄薄的蛋黄液，等一会干了再刷一层。
4/6. 烤箱170度预热，进箱中层烤18分钟左右，表面有黄色就可以。
5/6. 烤出来的肉松曲奇金灿灿的，香脆可口！
6/6. 这是我第一次烤的，火候大了一点，后面的慢慢掌握了，加点黑芝麻很好看哦！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米、圆生菜、苋菜搭配；与味精、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松曲奇热量2674 千卡
- 脂肪164.01 克
- 蛋白质66.46 克
- 碳水化合物247.19 克
- 钠10224.6 毫克
- 钙931 毫克
- 铁27.81 毫克
- 钾547 毫克