| 香辣茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 831克 | 香辣茄盒热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于唱歌470分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣茄盒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、长茄子（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、剁椒（适量）、味极鲜（适量）、蚝油（适量）、鸡蛋（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 长茄子一连刀一切片，淡盐水泡片刻，沥干，添入肉馅，（肉馅根据个人口味调制）
2/3. 表面先正反沾生粉，再裹一层鸡蛋液，放油锅煎，油开后，小火！切记小火，不然肉馅不易熟！
3/3. 摆盘后，浇汁（油少一点，开后爆香葱姜蒜，放点耗油，味极鲜，剁椒，炒香加水成汁液状即可！）
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润燥、解热毒等功效；可与白菜、苋菜、菠萝搭配；与牛排、基围虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、发汗解表、保护心血管等功效；可与羊排、海虾、排骨搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、祛风湿、防感冒等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 香辣茄盒热量940 千卡
- 脂肪49.99 克
- 蛋白质68.52 克
- 碳水化合物215.68 克
- 钠1080.8 毫克
- 钙945 毫克
- 铁11.65 毫克
- 钾827 毫克