| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 160千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶油 | 克 | 3516千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1026克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里4542千卡 | |||
 热量4542千卡，相当于冰上曲棍球568分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大芒果（1个）、糖粉（45克）、牛奶（380克）、全蛋（2个）、黄油（20克）、低筋面粉（120克）、鲜奶油（400克）、也可以换成榴莲或者其他水果（适量）
1/8. 按谱子称好所有的材料，面粉过筛，黄油室温融化。鲜奶油打发。
2/8. 芒果去皮去核，切成碎块
3/8. 我喜欢浆糊口感的果肉，就用手持搅拌器打碎了一点，没有太糊，有点块状。喜欢大果肉口感的可以直接用块。
4/8. 混合鸡蛋、融化的黄油、糖粉、牛奶，最后筛入面粉拌匀，放入冰箱冷藏10分钟
5/8. 平底不粘锅＋中小火开始摊煎饼！ 看过一下路边摊上阿姨怎么摊煎饼果子吗？一汤勺一张，成固体以后反面 ，然后放置在无水无油的盘子里，我还铺了一张厨房纸，其实也没所谓 。全摊好放入冰箱冷藏起来备用
6/8. 一层饼，一层奶油，一层芒果酱反复搭建（注意奶油摸均匀，不然蛋糕中间高或者歪）
7/8. 放入冰箱冷藏两小时（我专门试验了直接吃口感不如放置两小时的好，不知道为什么）
8/8. 我就是悲催的把中间奶油堆高了，后来用手压平，然后奶油就挤了出来，中间却很少
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、防治近视等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与枣、菠萝、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量4542 千卡
- 脂肪208.4 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物186.87 克
- 钠479 毫克
- 钙367 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾530 毫克