| 烤羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 16千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 百里香 | 克 | 1千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 白芝麻 | 克 | 18千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 123克 | 烤羊肉串热量/卡路里241千卡 | |||
1/4. 清洗羊肉将其切成小块
2/4. 将干辣椒泡水一小时,滤干水
3/4. 将花椒,干辣椒角,百里香,炒出香味,另取锅将白芝麻炒香
4/4. 将步骤3中调味料到入打碎机加孜然粉,盐打碎成末,过筛。这样调味料就做好了,剩下的大家都明白啦!!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、益气补虚、生肌健力等功效;可与豆腐、白果、海参搭配;与栗子、首乌、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、治疗高血压、降血压等功效;可与山药、海带、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
百里香的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛钩、驱风、支气管炎等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、促进消化等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;