| 韭菜炒豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 430克 | 韭菜炒豆腐干热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于粉刷109分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜炒豆腐干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（2把）、豆腐干（5块）、盐（适量）、味精（适量）、老酒（适量）
1/6. 准备好材料，将韭菜切段。
2/6. 将豆腐干以斜刀切好待用。
3/6. 将切好的豆腐干放入烧开的水中，加少量的盐，煮2分钟，捞起沥干待用。
4/6. 锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄。
5/6. 倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入半勺的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加味精起锅。
6/6. 豆腐干带着淡淡的韭菜味，是炎热夏日的一道每位下饭菜。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与牡蛎、豆腐、绿豆芽搭配；与菠菜、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、和脾胃、抗血管等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒豆腐干热量326 千卡
- 脂肪4.41 克
- 蛋白质18.289999 克
- 碳水化合物15.05 克
- 钠400.5 毫克
- 钙410 毫克
- 铁8.54 毫克
- 钾631 毫克