大连年夜饭必备-白菜猪肉馅饺子的热量和减肥功效

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大连年夜饭必备-白菜猪肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	88千卡	35千卡	2.38克	0.41克
猪肉末	克	790千卡	395千卡	14.6克	30.8克
虾皮	克	46千卡	153千卡	30.7克	2.2克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
大葱	克	7千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	8千卡	80千卡	1.82克	0.75克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
面粉	克	1098千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	908克	大连年夜饭必备-白菜猪肉馅饺子热量/卡路里2622千卡
热量2622千卡，相当于马路散步1311分钟消耗的热量...120

大连年夜饭必备-白菜猪肉馅饺子的做法共7个步骤

白菜猪肉馅：（适量）、白菜（250克）、猪肉末（200克）、生姜（10克）、大葱（20克）、虾皮（30克）、一品鲜酱油（2大勺（30毫升））、花生油（2大勺（30毫升））、食盐（适量）、饺子皮材料：（适量）、面粉（300克）、清水（150克）、食盐（几粒）

1/7. 大白菜清洗干净，用特百惠的小旋风切剁器将大白菜弄成白菜末，撒上食盐将白菜的水杀出来。

2/7. 10分钟之后将白菜里的水分挤出去一些，再把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。

3/7. 生姜和大葱用料理机打成葱末和姜末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。

4/7. 将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。

5/7. 将饺子皮的材料放在和面盆里揉好，盖上湿毛巾醒上15分钟，再从新揉好面团。再分成每个约15克的小剂子，再擀成周围薄中间厚哦饺子皮。将肉馅放在饺子皮的中间，包成饺子。

6/7. 汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开，等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了。（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）

7/7. 饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦！

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与火腿、鳜鱼、牛肚搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋阴等功效；可与圆白菜、香菇、丝瓜搭配；与荞麦、海虾、香菜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、减肥等功效；可与北极虾、基围虾、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、保护心血管、治疗高血压等功效；可与豇豆、紫菜、南瓜搭配；与韭菜、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；